Livsmedelsprov – Kemiskt
Vi utför även en del kemiska parametrar som t.ex. pH, vattenaktivitet och näringsvärde (fett, protein, kolhydrater, vattenhalt och aska), men då oackrediterat.
På köttfärs erbjuder AK Lab ett paket med analys av protein och kollagen (Hydroxiprolin). I många läggs en analys av fetthalt till.
I de fall ackrediterade analyser önskas anlitas ackrediterade underleverantörslaboratorium enligt kund önskemål.